Gekonsentreerde sojasous

Gekonsentreerde sojasous word ook soja -pasta genoem. Sojasous is 'n onontbeerlike kruid in die daaglikse lewe van mense, gewoonlik vloeibaar, maar die verpakking en dra van vloeistof is nie gerieflik nie. Gekonsentreerde sojasous kan die probleem oorkom dat vloeibare sojasous nie maklik is om te dra en op te slaan nie. Soliede sojasous en brou sojasous kwaliteit en geur is ongeveer dieselfde, dit smaak heerlik, maklik om te eet, die prys is ekonomies, met warm kookwater kan opgelos word in sojasous, is 'n gerieflike geurmiddels vir kook in die daaglikse lewe.

Gekonsentreerde sojasous het baie toepassings in die daaglikse lewe! Dit kan nie net gebruik word vir kookkuns nie, maar ook om souse en geurmiddels te maak. Veral in Hakka -kombuis in Guangxi, word sojasouspasta wyd gebruik. U kan dit gebruik om varkvleis, stoomspareribs te roer, of selfs vrugte daarin te dompel. Dit is regtig 'n veeldoelige ding, gerieflik en ekonomies.

Concentrated Soy Sauce‌ is 'n gekonsentreerde sojasous met 'n sterk soetheid en ryk smaak. Dit word gewoonlik gebruik in braai, bredie, gebraaide noedels en ander geregte, wat die skottelgoed 'n ryk smaak en kleur kan gee.

Produksieproses
Die produksieproses van gekonsentreerde sojasous bevat sifting, spoel, fermentasie, droog en verfyn. Tydens die raffinaderingsproses word speserye soos peper, vinkel, gemmer en angelica bygevoeg, en dit word fyn verwerk deur meer as 'n dosyn prosesse.

Die kenmerke van gekonsentreerde sojasous sluit in:

‌RICH Sweetness‌: As gevolg van die konsentrasieproses tydens die produksieproses, het gekonsentreerde sojasous 'n ryk soetheid.

‌Rich Taste‌: Dit het 'n ryk smaak en kan 'n ryk lae by die skottelgoed voeg.
‌Long fermentasie‌: Na 'n lang periode van fermentasie en veroudering het gekonsentreerde sojasous 'n unieke aroma en diepte.

Gebruike
Gekonsentreerde sojasous is geskik vir 'n verskeidenheid kookmetodes en word dikwels gebruik in braai, bredie, gebraaide noedels en ander geregte. Dit kan skottelgoed 'n diep kleur en 'n ryk smaak gee, en word dikwels gebruik in geregte soos gesmoorde hoendervlerkies, soet en suur ribbes en gebraaide rysnoedels.