Sampioen-sojasous Strooisampioen Gefermenteerde sojasous

Sampioen-sojasous word oor die algemeen gebruik vir inmaak of vir voedselkleursel en kleurpassing, soos gestoofde geregte, en kan ook as voedselbymiddels gebruik word. Dit is 'n kleurversterker vir voedsel, soos brood, ens., en word oor die algemeen selde alleen gebruik.

Die korrekte manier om te gebruik is soos volg:
1. Kies die regte geregte. Sampioen-sojasous is geskik vir roerbraai of sop, veral vir geregte wat gekleur of vars moet wees.
2. Beheer die hoeveelheid. Wanneer jy sampioen-sojasous gebruik, moet jy die hoeveelheid beheer volgens die smaak- en kleurvereistes van die gereg.
3. Gaarmaaktyd. Dit moet in die laaste stadium van kook bygevoeg word, dit wil sê voordat die gereg bedien gaan word.
4. Roer egalig. Nadat jy die sampioen-sojasous bygevoeg het, moet jy egalig roer met gereedskap soos 'n braailepel of eetstokkies.
5. Sampioen-sojasous moet in 'n koel, droë, geventileerde plek gebêre word, direkte sonlig en hoë temperature vermy, en die botteldop verseël.

Die hoofkenmerke van strooi-sampioen donker sojasous sluit in:

Versterk kleur en aroma: 'n Paar druppels strooisampioen-donker sojasous kan die geregte kleur, en dit sal nie swart word na lang kook nie, wat die helderrooi kleur van die geregte behou.
Unieke geur: Die varsheid van strooisampioene verbeter die varsheid van donker sojasous, wat die geregte meer smaaklik maak.

Toepassingsgebied: Dit is veral geskik vir donker geregte soos gestoof en gebraai, en kan kleur en geur aan die geregte gee.

Bestanddele en produksieproses
Die belangrikste grondstowwe vir sampioen-sojasous sluit in hoëgehalte nie-GMO sojabone, koring, eerstegraadse wit suiker, eetbare sout en hoëgehalte strooisampioene. Die produksieproses sluit stappe in soos koji-maak, fermentasie, persing, verhitting, sentrifugering, vermenging, sondroging en meng.

Toepaslike scenario's en kookvaardighede
Sampioen-sojasous is veral geskik vir gestoofde geregte, soos gestoofde varkvleis en vis. Tydens die kookproses word die sampioenaroma van die strooi-sampioen-donker sojasous geleidelik vrygestel, wat die geregte lekkerder en aanlokliker maak. Daarbenewens is strooi-sampioen-donker sojasous ook geskik vir koue geregte en roerbraai, wat die algehele geur van die geregte kan verbeter.