Natuurlike gefermenteerde ontwaterde sojasous poeier

Die gebruik van natuurlike gebroude en gefermenteerde sojasous as die grondstof van die produk, geproduseer deur saamgestelde, inbedding, spuitdroogprosesse, het 'n ryk estergeur en geur van sojasous. Dit is 'n wonderlike geurmiddels vir voedselvervaardigers en daaglikse gebruik van die gesin, veral goed vir klein sojasousfabrieke, voedselvervaardigers in verkeers onontwikkelde streke, want dit is maklik om te gebruik, op te slaan en te vervoer.

Hoe om te gebruik: Sit 1 kg sojasous poeier gemeng met 0,4 kg sout, los in 3,5 kg water. Dan kry ons 4,5 kg hoë gehalte en goeie geur sojasous, wat aminosuur stikstof bevat ongeveer 0,4 g/100 ml, en sout ongeveer 16,5 g/100 ml.

Vir die korttermynopberging van die gesin, verhit die sojasous om te kook, en giet dan dadelik in 'n glasbottel, sit dit op die pet en bêre veilig.

Vir die opberging van die langtermyn op die vervaardiger, verhit die herstel van sojasous tot 90 ℃, hou die temperatuur vir 30 minute, en koel dit dan af tot 60 ℃, voeg 4,5% eetbare alkohol (of 4,5% perakynsuur, by vir die behoefte aan Halal vir bewaring, bottelering en stoor.