Roomys: jou somerredder

In die brandende son, die somerhitte, wanneer jy hewig sweet, droë lippe en tong het, as jy 'n mondvol roomys kan eet, sal jy dadelik verfris voel. Maar hoe is hierdie koel en heerlike lekkerny uitgedink en vervaardig?

Die roomys-verkoelingstegnologie wat nou so gewild is regoor die wêreld, het aanvanklik in China ontstaan ​​en is deur Marco Polo na Italië gebring. Dit is deur die Italiaanse prinses na Frankryk gebring, en koning Charles I het 'n groot bedrag geld bestee om hierdie patent vir Engeland te koop. Uiteindelik, met die ontdekking van die Amerikaanse Nuwe Wêreld en die ontwikkeling van internasionale handel na die Verenigde State.

Ongeag watter soort roomys dit is, die eerste stap in die produksie daarvan is die voorbereiding van die vloeistof. Vloeistofvoorbereiding is die fondament van roomysproduksie, en homogenisering is die sleutelstap wat die tekstuur en smaak van die roomys verbeter deur die vetdeeltjies te verfyn. Hierdie stap is van kritieke belang vir die daaropvolgende ontwikkeling van die roomysgeur. Na die voorbehandeling van die bestanddele, die verhitting van die mengsel en die sterilisasieproses, vind die kritieke stap van homogenisering plaas.

Homogenisering is 'n kritieke stap. In moderne produksielyne word roomys tot finale produkte gevorm deur die prosesse van vries, belugting en inmaak, terwyl komplekse vorms uniek ontwerp word deur middel van giet- en snytegnieke. Na homogenisering word die groot vetdeeltjies in kleiner deeltjies omgeskakel, wat die emulgeermiddels help om meer doeltreffend te werk om die tekstuur en smaak van die produk te verbeter. Vervolgens ondergaan die vloeistof 'n "verouderings"-fase van afkoeling en rus om die struktuur verder te verbeter. Laastens, afhangende van die tipe produk, soos roomys in koppies of horinkies, word dit in die toepaslike houers gevul en is die produksie voltooi.

Suurlemoenroomys, Mangoroomys, Kantaloeproomys en Perskeroomys van ons maatskappy word vervaardig met behulp van die nuutste tegnologie. Soos in die prentjie getoon, word die verskillende geure individueel gegiet en gemaak om soos hul onderskeie vrugtesmake te lyk. Realisties en interessant, wat verbruikers se belangstelling in aankoop ten volle mobiliseer. Met die byvoeging van regte vrugtesap word die smaak meer herstel na die geur van vars vrugte, en vitamiene kan aangevul word, wat 'n goeie keuse is om die warm somersdae deur te bring.