Inleiding tot die voedings- en medisinale waarde van swart swam

Swart swam(Wetenskaplike naam: Auricularia auricula (L.Ex Hook.) Onderw), ook bekend as houtoor, houtmot, jingyang, boompampoen, ligte hout, fyn houtoor en wolkoor, is 'n saprofitiese swam wat op vrot hout groei. Swart swam is blaarvormig of byna bosvormig, met golwende rande, dun, 2 tot 6 cm breed, ongeveer 2 mm dik, en vasgemaak aan die substraat met 'n kort laterale steel of 'n smal basis. In die vroeë stadium is dit sag en kolloïed, klewerig en elasties, en dan effens kraakbeen. Na droogte krimp dit sterk en word dit swart, hard en bros geil tot byna leeragtig. Die buitenste rand van die agterkant is boogvormig, persbruin tot donkerblou-grys en yl bedek met kort hare.

Die gematigde streke van Noordoos -Asië, veral Noord -China, is die belangrikste habitat vir wildeSwart swam. In die gematigde streke van Noord -Amerika en Australië is swart swam relatief skaars en word dit slegs in die suidooste van Australië aangetref. Verwarberry en eikehout is algemene habitatte vir swart swam in gematigde Europa, maar die getal is relatief skaars.

China is die tuisdorp vanSwart swam. Die Chinese nasie het al meer as 4000 jaar gelede swart swam erken en ontwikkel, en het meer as 4000 jaar gelede begin om dit te bewerk en te eet. Die 'Book of Rites' teken ook die verbruik van swart swam by Imperial Bankets aan. Volgens moderne wetenskaplike analise is die inhoud van proteïen, vitamiene en yster in gedroogde swart swam baie hoog. Die proteïen bevat 'n verskeidenheid aminosure, veral lysien en leucine. Swart swam is nie net 'n kos nie, maar kan ook as 'n tradisionele Chinese medisyne gebruik word. Dit is een van die belangrikste oorspronklike plante wat die tradisionele Chinese medisyne -swam uitmaak. Dit het veelvuldige medisinale effekte, soos om Qi en bloed aan te vul, die longe te bevogtig en hoes te verlig en bloeding te stop.

Swart swamword tradisioneel op logs gekweek. Na die suksesvolle ontwikkeling van plaasvervangende verbouing in die laat 1980's, het plaasvervangende verbouing die belangrikste verbouingsmetode vir swart swam geword.

 

Swart swamVerbouingsproses Swart swamverbouing het 'n baie presiese proses, waaronder die belangrikste aspekte is:

Seleksie en konstruksie van oorveld

Vir die keuse van oorveld is die belangrikste toestande goeie ventilasie en sonlig, maklike dreinering en besproeiing, en om weg te hou van besoedelingsbronne. As u oorveld konstrueer, is dit belangrik om ysterdraad vir bedraam te kies, wat grondstowwe kan bespaar, ventilasie en ligtransmissie kan verbeter en herwin kan word. Die waterbespuiting word hoofsaaklik deur oorhoofse behandeling gedoen, wat die waterspuiting effek meer eenvormig kan maak en waterbronne kan bespaar. Die waterbespuitingstoerusting moet gereël word voordat die veld gebou is.

Mengmateriaal

Die mengmateriaal vir swart swam is om die belangrikste bestanddele, kalsiumkarbonaat en semels eweredig te meng en dan die waterinhoud aan te pas op ongeveer 50%.

Sakke

Die sakmateriaal is lae-druk poliëtileenmateriaal, met 'n spesifikasie van 14,7 m × 53 cm × 0,05 cm. Die sakke moet dig genoeg wees sonder om sag te voel, en terselfdertyd te sorg dat elke sakkweekmedium ongeveer 1,5 kg is.

Inenting

Voor hierdie stap moet die gordyn van die kultuurskuur verlaag word. Let dan op om die inentingskas te ontsmet. Die ontsmettingstyd moet op meer as 'n halfuur beheer word. Die inentingsnaald en mou moet skoongemaak en aan die son blootgestel word, en dan ontsmet en met alkohol geskrop word. Die spanning kan ongeveer 5 minute in ongeveer 300 keer Carbendazim geweek word. Daarna kan dit in die son gedroog word. Die inentingspersoneel moet hul hande met alkohol was, en dit dan in die inentingskas droogmaak.

 

Verbouing van swamme

In die proses van groeiSwart swam, hierdie skakel is van kardinale belang. Die bestuur van swam is die sleutel tot die kweek van swart swamme. Dit gaan hoofsaaklik daaroor om die temperatuur in die kweekhuis redelik te beheer, wat direk verband hou met die voortbestaan ​​van mycelium. Daarom moet daar aandag gegee word aan streng beheer, en die temperatuur moet aan die werklike standaarde voldoen. Wat die plasing van mycelium betref, moet die sampioenstokkies na inenting in 'n "reguit" stapel geplaas word. Vir die inenting van enkelgat en viergat enkel-sampioenstokkies, moet daar op gelet word dat die litteken na bo geplaas word. Die litteken van die tweerigting-inenting moet aan beide kante in die gesig staar. Die stapel is ongeveer 7 lae hoog. Let op die boonste laag let op die skadu -behandeling van die inentingspoortkant om geel water te vermy.