Samosa, as 'n gewilde straat -versnapering, is oral lief vir diners. Met sy unieke geur en bros vel het dit by baie van u 'n lekkerny geword. In hierdie artikel word die voorbereidingsproses, smaakkenmerke en hoe om die gereg te kook en te geniet, uiteengesit.
Die maakproses van die samosa ：
Die eerste stap om die samosa te maak, is om die vulsel voor te berei. Tradisionele kerriehoringvulsels is gewoonlik aartappels, wortels, ertjies en ander groente, met speserye en kerriepoeier om 'n unieke geur te vorm. Hier is die stappe om die kerriehoringvulsel te maak:
1. Berei bestanddele voor: Kies 'n toepaslike hoeveelheid aartappels, wortels en ertjies, was dit en sny in klein stukkies.
2. Kook gekookte kos: Sit die gesnyde aartappels en wortels in die pot, voeg die toepaslike hoeveelheid water by en kook dit tot sag en vrot. Ertjies kan binne die laaste paar minute bygevoeg word om dit sag te hou.
3. Seisoen: Verwyder die gekookte bestanddele, dreineer en sit dit in 'n bak. Voeg sout, swartpeper, kerriepoeier en 'n bietjie sesamolie by. Roer goed. Eenkant gesit.
Volgende is die stappe om die vel te maak:
1. Berei die deeg voor: Sit die regte hoeveelheid meel in 'n groot bak, voeg 'n bietjie sout en water by en knie in 'n gladde deeg. Die deeg moet matig sag en hard wees, waardeur die daaropvolgende rol kan rol.
2. Word wakker: Bedek die kniedeeg met 'n nat lap en laat dit 30 minute sit om die deeg te ontspan vir die daaropvolgende werking.
3. Rol die vel: verdeel die deeg in klein dosisse en rol dit een vir een uit, met 'n dikte van ongeveer 2-3 mm.
Ten slotte, draai die vulsel in die deeg:
Volgende is die stappe om die vel te maak:
1. Berei die deeg voor: Sit die regte hoeveelheid meel in 'n groot bak, voeg 'n bietjie sout en water by en knie in 'n gladde deeg. Die deeg moet matig sag en hard wees, waardeur die daaropvolgende rol kan rol.
2. Word wakker: Bedek die kniedeeg met 'n nat lap en laat dit 30 minute sit om die deeg te ontspan vir die daaropvolgende werking.
3. Rol die vel: verdeel die deeg in klein dosisse en rol dit een vir een uit, met 'n dikte van ongeveer 2-3 mm.
4. Ten slotte, draai die vulsel in die deeg:
(1) Pakketvulling: Neem 'n stuk opgerolde deeg, plaas die regte hoeveelheid vulsel, knie die rand liggies om te verseker dat die vulsel nie lek nie. U kan 'n vurk gebruik om die rand te druk om die skoonheid en verseëling te verhoog.
(2) Gebraai: Giet die regte hoeveelheid olie in die pot, warm, sit die toegedraaide samosa in die olie, braai tot goudbruin, verwyder die dreinolie.
Smaakkenmerke van die samosa ：
Die vel van die samosa is bros, die vulsel is geurig en die tekstuur is ryk. Nadat die vel gebraai is, het 'n laag goue, bros dop gevorm, het Bite Down 'n skerp geluid uitgereik, met die mond. Die gegeurde aartappels, wortels en ertjies gee 'n sterk kerrie -aroma met 'n sagte en wasagtige tekstuur, met 'n effense soetheid en 'n gekruide speserye.
Hoe om die Samosa te kook en te geniet ：
Dit neem 'n geruime tyd en vaardigheid om die samosa te maak, maar sodra u die voorbereidingsmetode bemeester, kan u maklik die lekkerny tuis geniet. Hier is 'n paar wenke om die Samosa te kook en te geniet:
1. Fried: Die tradisionele is gewoonlik gebraai met 'n bros vel en 'n geurige vulsel. Fried moet let op die olietemperatuur, te hoog en maklik om Coke te braai, te laag sal lei tot die suig van die kerriehoek te veel olie, vetterige smaak.
2. Bak: As u 'n gesonder opsie wil hê, probeer dan om die samosa in die oond te bak. Plaas die toegedraaide samosa op 'n bakpan, borsel met 'n dun laag olie, verhit die oond tot 180 C en bak ongeveer 20 minute tot goudkleurig en bros.
3. Met sous: Samosa kan bedien word met 'n verskeidenheid souse, soos soet chili -sous, chutney -sous of tuisgemaakte koljandersous, om geurlae by te voeg.
4. As 'n versnapering of stapelvoedsel: Samosa kan as versnapering of 'n deel van 'n maaltyd gebruik word. Kan ooreenstem met rys, slaai, 'n ryk tafelkeuse.
Samosa is 'n heerlike en interessante kos, hoewel die produksieproses effens vervelig is, maar die finale produk is beslis die moeite werd. Of dit nou as 'n versnapering of as 'n maaltyd is, Samosa kan mense 'n aangename smaakervaring bied. Deur die produksievaardighede te bemeester, kan u ook maklik hierdie klassieke kos tuis geniet en hierdie heerlike geluk met u familie en vriende deel.
Kontak
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +8613683692063
Postyd: Desember-31-2024