Effense hitte is 'n belangrike sonkragterm in die 24 sonterme in China, wat die amptelike toetrede van die somer in die warm stadium aandui. Dit kom gewoonlik elke jaar op 7 Julie of 8 Julie voor. Die koms van Effense hitte beteken dat die somer die hoogtepunt van hitte betree het. Op hierdie tydstip styg die temperatuur, die son is sterk, en die aarde stoom met 'n vurige asem, wat mense 'n warm en beklemmende gevoel gee.
Effense hitte is ook die tyd van die jaar wanneer oesvieringe en landbou-aktiwiteite op verskeie plekke gehou word. Mense vier die volwassenheid en oes van gewasse en bedank die natuur vir sy gawes. Chinese mense hou altyd daarvan om feeste met kos te herdenk. Miskien is die vreugde van smaakknoppies meer indrukwekkend.
Gedurende die Lesser Heat-sonkragtermyn het "eet van nuwe kos" 'n belangrike tradisionele gebruik geword. Dit is die oestyd vir koring in die noorde en rys in die suide. Boere sal die nuutgeoesde rys tot rys maal, dit dan stadig met vars water en warm vuur kook, en uiteindelik geurige rys maak. Sulke rys verteenwoordig die vreugde van oes en dankbaarheid teenoor die God van Graan.
Op die dag van Lesser Heat sal mense saam die vars rys proe en nuutgebroude wyn drink. Benewens rys en wyn sal mense ook vars vrugte en groente geniet. Hierdie kosse verteenwoordig varsheid en oes, wat mense volle energie en bevrediging bring. In die dae wat volg word rys verwerk totrys noedels, of in gebrouonthalwe, pruim wyn, ens., om mense se tafels te verryk.
Deur die gebruik om "nuwe kos te eet", spreek mense hul dankbaarheid teenoor die natuur uit en vier die oes. Terselfdertyd erf dit ook die bewondering en respek vir tradisionele boerekultuur. Mense glo dat deur vars kos te eet, hulle die ryk energie daarin kan absorbeer en hulself geluk en geluk kan bring.
Nog 'n belangrike kos is kluitjiesennoedels.Ná die mindere hitte sal mense voortgaan om die dieetgebruike na te kom, insluitend die eet van kluitjies en noedels. Volgens die gesegde eet mense verskillende kosse gedurende die honde-dae ná die Kleiner Hitte. In hierdie warm weer voel mense dikwels moeg en het 'n swak eetlus, terwyl hulle bolletjies eet ennoedelskan die eetlus stimuleer en die eetlus bevredig, wat ook goed is vir die gesondheid. Daarom sal mense gedurende die hondedae die koring wat hulle pas geoes het tot meel maal om kluitjies te maak ennoedels.
Die 24 sonterme is die produk van antieke Chinese landboubeskawing. Hulle rig nie net landbouproduksie nie, maar bevat ook ryk volksgebruike. As een van die sonterme weerspieël Xiaoshu die antieke Chinese mense se diepgaande begrip en respek vir die natuurwette.
Postyd: Jul-06-2024