Die begin van die herfs is die 13de sontermyn van die "24 sontermyne" en die begin van die herfs. Die herfs begin elke jaar op 7 of 8 Augustus wanneer die son die lengtegraad van 135 grade bereik. Dit dui gewoonlik aan dat die warm somer tot 'n einde kom en die herfs aanbreek.
Na die begin van die herfs verander die temperatuur van warm na koel, die verbruik van die menslike liggaam neem geleidelik af, en die eetlus begin toeneem. Daarom kan voeding en dieet wetenskaplik geneem en aangepas word volgens die eienskappe van die herfs om somerverbruik aan te vul en voor te berei vir die winter. Die herfsklimaat is droog, alhoewel die nag koel is, maar die dagklimaat is steeds hoog, dus volgens die beginsel van "droogheid is klam", moet dit gebaseer wees op voedende Yin en die skoonmaak van hitte, die bevogtiging van droogheid en die les van dors, vars en kalmerende kos, sesam, heuning, tremfungus, suiwel en ander kosse met 'n bevogtigende effek kan gekies word. In die herfs is die humiditeit in die lug laag, en die vel is maklik om droog te word. Daarom moet daar gedurende die hele herfs aandag gegee word aan die liggaam se water- en vitamieninname.
Een van die unieke dinge omtrent sushi is dat dit met die seisoene verander, met verskillende bestanddele in die lente, somer, herfs en winter.
In die lente voeg sushi-sjefs dikwels vars en lewendige bestanddele soos kersiebloeisels, bamboeslote en jong ... by.gemmerHierdie bestanddele voeg nie net kleur by die sushi nie, maar bring ook 'n ligte en verfrissende smaak wat die natuurlike hergeboorte van die seisoen weerspieël.
Soos die somer nader kom, begin sushi-bestanddele verskuif na seekos, insluitend seebrasem, makriel en seekat, wat gedurende hierdie tydperk op hul varsste is. Daarbenewens word somergroente soos komkommers en shiso-blare dikwels gebruik om 'n koel en bros element by sushi te voeg, perfek vir warmer weer.
Herfs bring ryk en heerlike bestanddele na sushi. Hierdie seisoen is bekend vir seekos soos salm, tuna en geelstert, wat gewaardeer word vir hul mollige, sappige tekstuur. Daarbenewens word sampioene soos shiitake en matsutake dikwels in sushi gevind, wat 'n ryk umami-geur byvoeg wat die veranderende seisoene komplementeer.
Laastens, in die winter, kry sushi-bestanddele 'n hartlike en warm kwaliteit. Vetterige vis soos tuna en salm is steeds algemeen, maar die byvoeging van bestanddele soos krap, sint-jakobsschelpe en kuit gee sushi 'n luukse en heerlike gevoel. Daarbenewens word wortelgroente soos radyse en wortels gebruik om 'n element van gemak en aardsheid aan geregte te gee.
Oor die algemeen weerspieël die veranderinge in sushi-bestanddele dwarsdeur die Four Seasons nie net die beskikbaarheid van vars bestanddele nie, maar toon ook die kunstigheid en kreatiwiteit van sushi-sjefs om hul kuns aan te pas by die natuurlike ritmes van die jaar. Of dit nou die delikate geure van die lente of die ryk tekstuur van die winter is, elke hap sushi vang werklik die essensie van elke seisoen vas.
Kontak
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Web:https://www.yumartfood.com/
Plasingstyd: 15 Augustus 2024