Borreltee is 'n soort teedrank wat in Taiwan, China, ontstaan het en wêreldwyd gewild is. Na advertensieding dieTapioka-pêrels na die melktee, word dit borreltee.
Borreltee is 'n tipe "skuim swart tee"-kultuur in Taiwan, China. Aanvanklik het handelaars in Taichung swart tee met vars melk en sagte, taai tee gemeng.Tapioka-pêrels om 'n drankie te maak. Alhoewel dit net isTapioka-pêrels As dit by melktee gevoeg word, het dit een van die mees verteenwoordigende drankies en versnaperinge in Taiwan, China, geword.
Borreltee is 'n interessante drankie, gewoonlik saamgestel uit swart of oolong-tee, melk- of vrugtegeure, versoeters en die taai tekstuur in Taiwanese kookkuns, bekend as QQ (jy dink dalk aan die "borrels" in borrelmelktee). In die meeste gevalle neem QQ die vorm van kassawe-pêrels aan.
Die naam "borreltee” het oorspronklik van die borrels gekom wat gevorm het toe die melktee geskud is, eerder as die interessante pêrels in die drankie. Hierdie drankie is bekend onder baie ander name, insluitend “Pêreltee”, “bobatee” en “Kassawetee”.
Die "pêrels" wat in borreltee gebruik word, word gemaak van patatstysel (in die suide stysel genoem) inTapioka-pêrelsVoordat dit by die melktee gevoeg word, moet dieTapioka-pêrels word gewoonlik in stroop geweek om te verseker dat hulle steeds hul soetheid in die effens soet melktee behou. Die basis van melktee gebruik gewoonlik swart tee, maar sommige winkels bied ook borrelmelktee gemaak met groen tee (bekend as pêrelgroen melk of pêrelmelkgroen). Baie winkels voeg ook kosse met soortgelyke teksture by, soos koffiejellie, tofupoeding, poeding en agarhoutjellie. by hul melktee, wat kliënte toelaat om vrylik te kies om die smaak te verbeter.
Kookmetode van swart geur Tapioka-pêrels:
Neem een kilogram vanTapioka-pêrelsVoeg 10 liter water by die pot en kook (bring eers die water tot kookpunt, voeg dan dieTapioka-pêrelsMaak seker dat die water kook voordat jy dit gebruik, anders sal hulle dadelik in poeier oplos. Hou die water kook oor medium hitte en roer met 'n sif. Die kooktyd is 15 tot 20 minute (jy kan die kooktyd aanpas volgens jou voorkeur vir sagtheid en hardheid; hoe langer jy kook, hoe sagter sal hulle wees). Nadat die tyd verby is, bedek die pot en skakel die hitte af. Prut vir nog 15 tot 20 minute (hoe langer dit prut, hoe beter die elastisiteit) of kook totdat al dieTapioka-pêrels word deursigtig. Wanneer die tyd verby is, haal die pêrels uit en spoel dit af onder koue water. Neem 'n groot bak, sit dit in dieTapioka-pêrels en voeg wit gegranuleerde suiker by totdat die pêrels geweek is. Roer goed en laat dit vir ongeveer 30 minute staan. Kook 500 ml water en voeg 750 g suiker by terwyl jy aanhoudend roer. Jy kan 22 onse (638 ml) stroop kry (jy kan dit ook direk met heuning vervang).
Eika Chang
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 17800279945
Web: https://www.yumartfood.com/
Plasingstyd: 17 Okt-2025