So, jy hettemakiSushi, nie waar nie? Dit is soos hierdie ongelooflike Japannese vingerkos - jy neem 'n stuk van daardie bros Nori -seewier, vul dit met 'n bietjie lekker sushi -rys en die vulsels wat jy doen. Dit is nie net kos nie, dit is nogal soos 'n prettige, DIY -ding. Vergeet van die perfek opgerolde sushi -stukke,temakiDit is alles oor hierdie gemaklike keëlvorms. Jy kry die soet goedjies in die mengsel met daardie effens tangy rys, en dit werk net. Eerlik, dit is ideaal om 'n vinnige byt tydens tee te gryp, of jy kan dit die belangrikste geleentheid maak tydens 'n gesinsdinee. Mense is net mal daaroor - dit lyk cool, en jy hoef nie te veel op te soek nie.
I. Die geskiedenis en evolusie van Temaki Sushi
Dit het hierdie oulike geskiedenis wat teruggaan na die Edo -periode, en dit is alles vasgemaak met die visvangstoneel rondom Tokio. Stel jou voor dat hierdie vissers, op pad is na lang reise, hulle sal net vars vis gryp, dit opknip, dit met 'n bietjie rys meng en die hele ding in Nori toedraai om hierdie keëls wat maklik is om te eet, te maak. Ideaal om met een hand te eet, weet jy? Dit was nie net lekker nie, dit het die vis goed gehou, en jy het geen vurke of eetstokkies nodig gehad nie, wat redelik handig op 'n boot was.
Dan vinnig vorentoe na die middel van die Edo -periode, toe dinge besig was om te bloei, entemakiGaan van hierdie noodkos vir vissers na iets wat u van die straat af sou gryp. Verkopers in Edo Castle, wat nou Tokio is, verkoop nigiri entemaki, entemakiWas 'n treffer omdat dit goedkoop was en u allerhande goed daarin kon plaas. Prettige feit: hulle het destyds hierdie ongebreide, soort sopnige nori gebruik, soos wat hulle vandag vir Gunkan Maki gebruik. Dit was eers in die Meiji -era dat hulle die nori begin rooster het, wat gegee hettemakidaardie ongelooflike bros tekstuur wat ons liefhet.
Ii. Noodsaaklike bestanddele
Basiskomponente:
Nori: Geroosterde seewierblaaie vir crunch.
Sushi -rys: 300 g (aanbeveel: Japannese koshihikari of Chinese noordoostelike rys).
Sushi -asyn: 3 eetlepels (tuisgemaakte opsie: wit asyn, suiker, sout in 5: 3: 1 verhouding).
Vul voorstelle (aanpasbaar):
Rou seekos: salm, tuna, amaebi (soet garnale; verkoel voor gebruik).
Gekookte opsies: omeletstroke, krabstick, tempura garnale, gerookte salm.
Vegetariese keuses: avokado, komkommer, ingelegde radyse, gebraaide tofu, spinasie -slaai.
Condimente: Wasabi, sojasous, wit sesamsade, bonito -vlokkies, Shichimi Togarashi.
Iii. Stap-vir-stap voorbereiding
1. kook sushi -rys
Spoel rys, week vir 30 minute, dreineer.
Kook met water (1: 1,2 verhouding), stoom vir 10 minute na die kook.
Gooi met sushi -asyn terwyl dit warm is, koel tot kamertemperatuur.
2. Bestanddele vir prepping
Sny sashimi in stroke; Julienne groente; Sny omelet in linte.
Skil en pit avokado, bedek skywe met suurlemoensap om te verbruin.
Verwyder koppe en skulpe van die tempura -garnale en laat sterte vir aanbieding.
3. VerbindingTemakiSushi
Plaas 'n nori-vel wat na onder blink, vou in 'n keël, maak die basis vas.
Voeg 50g sushi -rys by, druk tot 1/3 hoogte.
Voeg u gunsteling vulsels in volgorde by.
Vou nori-rande na binne om te seël, sit oop na bo.
Iv. Pro -wenke en kreatiewe kinkels
Rysverbetering: Meng rys met sesamsade of kombu (kelp) vir diepte.
Innoverende kombinasies: Probeer mango -salm, kaasagtige krabvleis of umeboshi met shiso -blare.
Plaatlike idees: garneer met blaarslaai/shiso -blare, kersie garnale of ingelegde gemmer.
Parings: Sit voor met miso -sop, genmaicha (bruinrys tee), of ysige oolong.
Dit het redelik eenvoudig begin, in die Edo -dae, en eerlikwaar, dit het al die jare daardie warm, maklike atmosfeer gehou. Dit is nogal soos om in 'n spieël te kyk, weet jy? Wys jou hoe dit soms is om dinge eenvoudig te hou is waar die regte skoonheid is. En wat cool is, dit gooi net al die spoggerige kookreëls by die venster uit. U hoef nie 'n sjef te wees of 'n klomp mal gereedskap te hê nie - net 'n bietjie liefde vir lekker kos en lekker tye. Of jy nou 'n vinnige byt vir jouself saamgooi, of 'n ontploffing van vreemde en wonderlike kombinasies met jou vriende en familie maak, elke hap voel net soos 'n klein drukkie. Dit is soos om net die eenvoudige dinge in die lewe te geniet.
Kontak
Arkera Inc.
E -pos:info@cnbreading.com
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web: https://www.cnbreading.com/
Postyd: Apr-09-2025