Wat isKonjac-noedels?
Algemeen genoemshirataki-noedels, konjac-noedels is noedels gemaak van die knol van die konjac-jam. Dis 'n eenvoudige, amper deurskynende noedel wat die geur aanneem van wat ook al daarmee gepaard gaan.
Gemaak van die knol van die konjac-jam, ook genoem die olifantjam,konjac-noedels was al eeue lank 'n stapelvoedsel in Japannese en Chinese diëte. Om die noedels met hierdie bestanddeel te maak, word die konjac in meel gemeng met stil water en lemmetjiewater gemaak, wat 'n oplossing van kalsiumhidroksied is wat help om die mengsel bymekaar te hou sodat dit in noedels gesny kan word.
Die ander algemene naam vir die konjac-noedel is shirataki-noedel. Dit beteken "wit waterval" in Japannees, 'n bynaam wat gegee word omdat die noedels deurskynend lyk en amper soos waterval wanneer dit in 'n bak gegooi word. Hierdie amper deursigtige noedels het nie veel smaak nie. Wat die kos aan geur kortkom, maak dit op as 'n vullende bestanddeel. 
Konjac Noedels Vs. Rysvermicelli
Konjac-noedelss lyk baie soos rysvermicelli. Beide bestanddele is witterig en het soms 'n bietjie deursigtigheid. Soos die naam aandui, word rysvermicelli gemaak met rysmeel en water, terwylkonjac-noedels Gebruik meel gemaak van die knol van 'n lelieagtige blom, water en lemmetjiewater. Hierdie noedels word albei al eeue lank in Asiatiese kookkuns gebruik, hoewel rys vermicelli uit China kom en konjac-noedels glo in Japan geskep is.
Wanneer jy rysvermicelli koop, maak seker dat dit "rys" op die verpakking sê. Daar is ook Italiaanse vermicelli wat soortgelyk lyk en met semolina-meel gemaak word. Konjac-noedels kan ook onder die naam shirataki gevind word, maar daar is geen variasie in hoe dit gemaak word nie. Beide hierdie noedels kan warm of koud geëet word en het nie 'n sterk geur op hul eie nie. 
Variëteite
Alleskonjac-noedels is lank en wit of ondeursigtig. Sommige lyk dalk duideliker as ander. Hierdie bestanddeel kan in ander name gevind word, insluitend shirataki-noedels, wondernoedels, duiwelstongnoedels en jamnoedels.
Konjac Noedel Gebruike
In teorie is daar niks wat 'n gewone lang noedel kan doen wat 'n konjac-noedel nie kan nie, alhoewel laasgenoemde geneig is om 'n bietjie meer rubberagtig te wees en nie so lank kan kook nie.konjac-noedels het ook nie veel geur op sy eie nie, maar neem eerder die nuanses van souse, hoofbestanddele en speserye aan. Gebruik dit vir Asiaties-geïnspireerde noedelgeregte, om 'n hoofgereg te maak, koud en in 'n slaai bedien, of eenvoudig gemeng met 'n hartige grondboontjiesous vir 'n vinnige bygereg.
Hoe om te kook met Konjac-noedels
Konjac-noedels is bekend daarvoor dat hulle 'n effense reuk en rubberagtige tekstuur het, maar hierdie aspek kan maklik vermy word as dit reg gaargemaak word. Wanneer jy 'n pakkie noedels oopmaak, maak seker dat jy dit spoel voor jy dit kook. Kook dan vir ongeveer drie minute op hoog. Dreineer dan die noedels en braai dit dan sonder bygevoegde olie vir vyf tot sewe minute, en maak seker dat soveel water as moontlik verdamp sonder dat die noedels uitdroog. Dit help met die effens rubberagtige tekstuur. Daarna is die noedels gereed om by die groente, vleis en souse gevoeg te word. Hulle kan ook net deur te kook voorberei word, maar dit is die beste om dit vinnig en onder drie minute te hou.
Hoe smaak Konjac-noedels?
Op hul eiekonjac-noedels het nie veel geur nie. Dink aan hierdie bestanddeel as 'n skoon bladsy wat sal smaak soos enige souse of speserye wat daarmee gekook word. 
Hoe om te bêreKonjac-noedelss?
Omdat hierdie noedels meestal van water gemaak word, is die rakleeftyd nie so lank soos ander variëteite nie. Hou droog en in 'n donker, koel spens totdat dit gereed is om te gebruik. Die meeste konjac-noedels moet binne 'n jaar na aankoop gaargemaak word. Natgebergde noedels moet vroeër geëet word, en sodra dit gaar is, moet hierdie kos binne dae verbruik word.
Kontak
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web: https://www.yumartfood.com/
Plasingstyd: 7 Mei 2025