-
Hoe om Dumpling Wrap Pizza te maak?
Kluitjiespapiertjies kan gebruik word om nie net kluitjies te maak nie, maar ook baie ander lekkernye. Vandag wil ek 'n baie huislike en maklik-om-te-maak lekkerny aanbeveel – kluitjiespapierpizza. Deur kluitjiespapiertjies as die basis van die pizza te gebruik, verminder dit nie net die tyd wat dit neem om die deeg te knie nie, maar...Lees meer -
Hoe om die sushi-bamboesmat te gebruik om 'n perfekte sushi-rol te maak
Heerlike sushi word deur eters regoor die wêreld geliefd en bevoordeel, en ons kan heerlike sushi tuis maak. Wanneer jy sushi maak, is die keuse van gereedskap baie belangrik, en die belangrikste een is die keuse van die sushi-mat. Wanneer jy 'n sushi-mat kies, is die materiaal en grootte die sleutelfaktore om te oorweeg...Lees meer -
Kelp — 'n Premium Bestanddeel Uit Die Oseaan
Kelp is 'n tipe bruinalge-voedsel ryk aan jodium, kalsium, dieetvesel en verskeie minerale. Dit het die funksies om skildklierfunksie te reguleer, vertering te bevorder, bloedlipiede te verlaag en antioksidant te wees. Kelp het 'n bros en sagte tekstuur en kan as 'n slaai bedien word, in sop gemaak word of ...Lees meer -
Voedingswaarde van gedroogde wakame
Gedroogde wakame is 'n voedsel wat verkry word deur vars wakame te dehidreer. Wakame is 'n bruin alge wat ryk is aan verskeie voedingstowwe. Droging verleng nie net die rakleeftyd daarvan nie, maar vergemaklik ook vervoer en berging. Dit is een van die algemene vorme van seekosverwerking. Na blanchering,...Lees meer -
Daifuku: 'n Tradisionele Japannese Nagereg wat deur die Wêreld Verwelkom word
In baie Japannese dramas en Japannese romans ontmoet ons dikwels 'n heerlike lekkerny, "Daifuku". Die naam, soos dit klink, roep beelde op van sy mollige, sagte en klewerige voorkoms. So waaroor gaan hierdie bewonderde tradisionele Japannese lekkerny? Daifuku is o...Lees meer -
Roomys: jou somerredder
In die brandende son, die somerhitte, wanneer jy hewig sweet, droë lippe en tong, as jy 'n mondvol roomys kan eet, sal jy dadelik verfris voel. Maar hoe is hierdie koel en heerlike bederf uitgevind en vervaardig? Die roomys-verkoelingstegnologie wat nie...Lees meer -
Die Siel van Japannese Kookkuns: Kombu
Kombu is 'n noodsaaklike element van Japannese kookkuns. Dit is onopvallend maar alomteenwoordig en voeg 'n unieke geur by die kookkuns. In die Japannese kulinêre kultuur word "umami" as 'n noodsaaklike smaakervaring beskou, hoofsaaklik as gevolg van die slim gebruik van glutamaat en nukleotiede, en kombu is die natuurlike...Lees meer -
Wat is die Wasabi-poeier?
Wasabipoeier is 'n spesery met mosterd as die hoofbestanddeel. Die unieke pittige smaak en aroma voeg dikwels 'n heerlike en stimulerende smaak by geregte. Dit is een van die algemeen gebruikte speserye in Japannese kookkuns en is geleidelik wêreldwyd geliefd en gebruik. Die geskiedenis van wasabipoeier kan...Lees meer -
Verskillende Soorte Sushi: Vind Jou Nuwe Gunsteling
Wanneer jy 'n sushi-ya (sushi-restaurant) spyskaart oopmaak, kan jy verwar word deur die verskeidenheid sushi. Van die bekende maki sushi (gerolde sushi) tot delikate nigiri-stukke, kan dit moeilik wees om te onthou watter een is. Dis tyd om sushi-tipes verder as die Westerse Kaliforniese rol te verken en...Lees meer -
Hoe word Bonito-vlokkies gemaak?
Bonito-vlokkies – bekend as katsuobushi in Japannees – is 'n vreemde kossoort met die eerste oogopslag. Hulle is bekend daarvoor dat hulle beweeg of dans wanneer dit as 'n bolaag op kosse soos okonomiyaki en takoyaki gebruik word. Dit kan 'n vreemde gesig wees met die eerste oogopslag as die beweging van kos jou preuts maak. Dit is egter niks om te vrees nie...Lees meer -
Wat is Wasabi, Mierikswortel en Mosterd?
Kom ons kyk van naderby na die uniekheid van die drie geurmiddels: wasabi, mosterd en peperwortel. 01 Die uniekheid en kosbaarheid van wasabi Wasabi, wetenskaplik bekend as Wasabia japonica, behoort aan die genus Wasabi van die Cruciferae-familie. In Japannese kookkuns is die gr...Lees meer -
Moet-weet Tradisionele Etiket vir Sushi
Tradisionele eters eet sushi met hul hande in plaas van eetstokkies. Die meeste nigirizushi hoef nie in peperwortel (wasabi) gedoop te word nie. Sommige smaaklike nigirizushi word reeds deur die sjef met sous bedek, so hulle hoef nie eers in sojasous gedoop te word nie. Stel jou voor die sjef staan om 5:00 op...Lees meer